Gracz na krańcu kuchni #6 Tarta z mozzarellą i pomidorami

Gracze potrafią spędzić ze swoimi ulubionymi tytułami długie godziny. Gry często pochłaniają ich bez reszty i sprawiają, że zapominają o otaczającym ich świecie. Bywa i tak, że po jakimś czasie gracz, tchniony uczuciem głodu, zapędza się do kuchni - wypadałoby z niej coś wynieść, nieprawdaż? "Gracz na krańcu kuchni" to zawsze przepis na smaczne papu, które każdy może przyrządzić łatwo i szybko. Później spokojnie można znów zatopić się na wiele godzin w świecie gier...

Na jakiś czas kończymy ze słodkościami - po kuleczkach kokosowych a'la Rafaello i kuleczkach czekoladowych a'la Ferrero Rocher przyszedł czas na coś bardziej wytrawnego, a mianowicie tartę z mozzarellą i pomidorami. Nudzi Wam się pizza? Zastąpcie ją tartą!

Składniki na ciasto (dla formy o średnicy 20 centymetrów)

1 szklanka mąki
75 g masła
1 jajko
2 łyżki zimnej wody
1/3 łyżeczki soli

Dodatki

1 średni pomidor
1 większa kulka mozzarelli (ewentualnie można zastąpić żółtym serem, ale nie będzie to wtedy "tarta z mozzarellą")
1 cebula
1 łyżeczka brązowego cukru
bazylia, sól, pieprz

Sposób przygotowania ciasta

Mąkę siekamy z masłem, następnie dodajemy wodę, jajko i sól. Ugniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na około 30 minut. Foremkę do pieczenia smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą. Ciasto wykładamy na foremkę i pieczemy w temperaturze 200 stopni około 15 minut.

Sposób przygotowania dodatków

Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na patelni, dodajemy brązowego cukru i doprawiamy solą i pieprzem. Pomidory i mozzarellę kroimy w plasterki. Na cieście układamy cebulkę, następnie pomidory i mozzarellę. Posypujemy bazylią i wstawiamy do piekarnika na 10 minut.

Uwaga - na tartę możemy też położyć szynkę, oliwki bądź pokrojoną w kosteczkę i usmażoną pierś z kurczaka.